Unser slowenischer Honig ist kein Industrieprodukt, sondern das Ergebnis eigener Imkerei, Erfahrung und Respekt vor der Natur. Jedes Glas kommt direkt vom slowenischen Imker – ohne Zwischenhändler, ohne Mischungen und ohne Kompromisse bei der Qualität. Wenn Sie authentischen Honig suchen, dem Sie vertrauen können, sind Sie hier richtig.
Sie kaufen den Honig direkt beim Erzeuger – ohne Handelsketten und importierte Mischungen. Das bedeutet mehr Frische, mehr Nährstoffe und ein faires Preis-Leistungs-Verhältnis.
Jede Charge Honig hat eine bekannte Herkunft, ein bekanntes Weidegebiet und eine bekannte Produktionsweise. Wir wissen, wo die Bienen waren, wann der Honig geschleudert wurde und wie er gelagert wurde – vom Bienenstock bis zum Glas.
Jeden Jahrgang schicken wir zur unabhängigen Analyse in ein Berliner Labor. Wir prüfen botanische und geographische Herkunft, Zuckergehalt, HMF-Wert sowie die Abwesenheit von Pestiziden und Antibiotika. Ergebnisse auf Anfrage erhältlich.
Čebelarstvo Dolinšek wurde 1972 von Anton Dolinšek gegründet. Heute führen wir mit 330 Bienenvölkern und Wanderimkerei durch ganz Slowenien eine Tradition fort, die von Leidenschaft und Respekt vor den Bienen geprägt ist.
Sehen Sie sich die Bewertungen und Erfahrungen von Menschen an, die unsere Produkte bereits genießen.
Antworten auf die häufigsten Fragen zu unserem Honig und unserer Imkerei.
Sie können Honig telefonisch unter 040 556 899 oder per E-Mail an cebelarstvo.dolinsek@gmail.com bestellen. Wir bieten persönliche Abholung an der Adresse Na Tratah 25, 8000 Novo mesto, nach vorheriger Vereinbarung.
Honig ist ein natürliches Konservierungsmittel und hält bei richtiger Lagerung (trocken, dunkel, Raumtemperatur) praktisch unbegrenzt. Die Mindesthaltbarkeit beträgt 2 Jahre. Nicht im Kühlschrank aufbewahren!
Kristallisation ist ein natürlicher Prozess und ein Zeichen hochwertigen Honigs. Akazienhonig kristallisiert am langsamsten, Lindenhonig am schnellsten. Kristallisierter Honig ist ebenso wertvoll und schmackhaft.
Jede Sorte hat einzigartige Eigenschaften: Akazienhonig ist mild und hell, Lindenhonig aromatisch mit Mentholnote. Kastanienhonig mit Linde ist reich an Blütenpollen, was ihm seinen charakteristischen bitteren Beigeschmack verleiht. Waldhonig ist dunkel und mineralstoffreich. Ebenso mineralstoffreich ist Tannenhonig, der harzig mit Karamell- und Milchpulvergeschmack und am wertvollsten ist.
Unser Honig ist zu 100% slowenischer Herkunft. Wir imkern an verschiedenen Standorten: Akazienhonig in Bizeljsko und Prekmurje, Lindenhonig in Ribnica, Kastanienhonig in Bela krajina und Zgornja Besnica. Wald- und Tannenhonig im Kočevski Rog, Javorniki-Wäldern, am Krim bei Ljubljana und in den Hügeln um Ribnica.
