Imkerei Dolinšek – Ihre lokale Honigquelle seit 1972
Sie suchen hausgemachten Honig in Novo mesto? Bei der Imkerei Dolinšek sind wir Ihr lokaler Imker mit über 50-jähriger Tradition. Unser Zuhause und Sitz befinden sich an der Adresse Na Tratah 25, 8000 Novo mesto, wo wir Honig direkt an Kunden verkaufen – ohne Zwischenhändler, ohne Geschäfte, ohne Mittelsmänner.
Die Imkerei ist seit 1972 in unserer Familie präsent, als Anton Dolinšek den ersten Bienenstock genau hier in Novo mesto aufstellte. Heute führt sein Sohn Simon Dolinšek die Imkerei mit etwa 330 Bienenvölkern in 5 Transporteinheiten. Jedes Glas Honig, das Sie bei uns kaufen, ist das Ergebnis eigener Arbeit – von der Pflege der Bienen über das Transportieren der Bienenstöcke zu den besten Weidestandorten in Slowenien bis hin zum Schleudern und Abfüllen.
Wenn Sie Honig in Novo mesto direkt vom Imker kaufen möchten, rufen Sie uns unter 040 556 899 an und vereinbaren Sie eine persönliche Abholung. Bei uns ist immer frischer, hausgemachter Honig aus Dolenjska und ganz Slowenien verfügbar.
Wenn Sie hausgemachten Honig in Dolenjska kaufen, erhalten Sie nicht nur ein Lebensmittel – Sie erhalten eine Geschichte, Rückverfolgbarkeit und Qualitätsgarantie. Bei der Imkerei Dolinšek kennen wir die Herkunft jedes Glases: Wir wissen, wo die Bienen Nektar gesammelt haben, wann der Honig geschleudert wurde und wie er gelagert wurde. Dies ist ein Maß an Transparenz, das Handelshonig einfach nicht bieten kann.
Industrieller Honig, den Sie in Supermarktregalen finden, ist oft eine Mischung aus mehreren Ländern – China, Argentinien, Ukraine – pasteurisiert bei hohen Temperaturen, was Enzyme, Vitamine und natürliche Heilstoffe zerstört. Echter hausgemachter Honig ist ein lebendiges Lebensmittel: unverarbeitet, voller Enzyme, B-Komplex-Vitamine und Mineralien.
Novo mesto liegt im Herzen von Dolenjska, einer Region mit reichem Naturerbe. Der Fluss Krka und sein Einzugsgebiet schaffen ein einzigartiges Ökosystem mit vielfältiger Flora – von Wiesen mit Wiesenklee und Rotklee bis zu Wäldern mit Linde, Kastanie und Tanne. Unsere Bienen überwintern im Gebiet von Novo mesto, während der Saison reisen sie jedoch zu den besten Weidestandorten in Slowenien: Akazie in Bizeljsko, Linde in Ribnica, Kastanie in Bela krajina, Waldweide im Kočevski Rog.
Wir überprüfen die Honigqualität durch Laborprüfungen in Berlin. Wir nehmen an Honigbewertungen in Semič teil und sind im Prozess der Aufnahme in das SMGO-Schema (Slowenischer Honig mit geschützter geografischer Angabe). Das ist nicht nur ein Versprechen – das ist nachweisbare Qualität.
Mit dem Kauf beim lokalen Imker unterstützen Sie die slowenische Imkerei, den Erhalt der Bienenpopulationen und die Bestäubung von Pflanzen in unserer Umgebung. Jedes Glas hausgemachter Honig aus Novo mesto ist ein Beitrag zur nachhaltigen Landwirtschaft und lokalen Gemeinschaft.
Alle 6 Sortenhonige und Blütenpollen – zur persönlichen Abholung in Novo mesto verfügbar.
Der hellste Honig mit zarter Vanillesüße. Geeignet für Diabetiker und Kinder. Bleibt lange flüssig.
Aromatischer Honig mit Mentholnote. Stärkste antibakterielle Wirkung – natürliche Apotheke bei Erkältung.
Einzigartiger Sommerhonig aus Bela krajina. Hervorragend für das Immunsystem und bei Blutarmut.
Seltenster slowenischer Honig aus dem Kočevski Rog. Hervorragend bei Husten, Bronchitis und Regeneration.
Komplexer Honig aus dem Kočevski Rog. Reich an Mineralien – ausgezeichnet für Regeneration und Schwangere.
Frühlingsschatz von den Wiesen Dolenjskas. Universeller Honig für die ganze Familie, bei Kindern beliebt.
Natürliches Superfood von all unseren Weidegebieten. Enthält alle für den Menschen essentiellen Aminosäuren.
Die Imkerei Dolinšek verwaltet heute etwa 330 Bienenvölker, verteilt auf 5 Transporteinheiten. Dies ermöglicht es uns, die Bienen zu den besten Weidestandorten in ganz Slowenien zu transportieren – vom frühen Frühling bis zum späten Herbst.
Unser heimischer Bienenstand steht in Novo mesto, wo die Bienen überwintern und wo sie die neue Saison beginnen. Von hier transportieren wir sie zur Weide nach Bizeljsko (Akazie), nach Ribnica (Linde), in die Bela krajina (Kastanie), zum Kočevski Rog und in die Javorniki-Wälder (Tannen- und Waldhonig), zum Krim bei Ljubljana und in die Hügel um Ribnica.
Gerade diese Vielfalt an Standorten und Umgebungen verleiht jeder Honigsorte einzigartige Eigenschaften. Akazienhonig aus Bizeljsko hat ein anderes Profil als Lindenhonig aus Ribnica, Waldhonig aus dem Rog ist völlig anders als Blütenhonig von den Wiesen Dolenjskas. Wenn Sie Honig bei uns kaufen, kaufen Sie ein Stück slowenischer Natur – mit bekanntem Standort, bekanntem Imker und nachweisbarer Qualität.
Die Imkerei führt Simon Dolinšek, der die Arbeit seines Vaters Anton fortsetzt. Simon ist aktives Mitglied der lokalen Imkergemeinschaft und nimmt regelmäßig an Honigbewertungen in der Region teil.
Persönliche Abholung zu Hause oder Lieferung nach Vereinbarung in Novo mesto und Umgebung von Dolenjska.
Na Tratah 25
8000 Novo mesto
Nach vorheriger Vereinbarung per Telefon.
Alles, was Sie über den Kauf von hausgemachtem Honig bei der Imkerei Dolinšek wissen müssen.
Hausgemachten Honig können Sie direkt bei der Imkerei Dolinšek an der Adresse Na Tratah 25, 8000 Novo mesto kaufen. Persönliche Abholung ist nach vorheriger Vereinbarung unter der Telefonnummer 040 556 899 oder per E-Mail an cebelarstvo.dolinsek@gmail.com möglich.
Lokaler Honig ist frisch, unverarbeitet und zu 100 % slowenischer Herkunft. Sie erhalten ihn ohne Zwischenhändler – direkt vom Imker, der die Herkunft jedes Glases kennt. Industrieller Honig ist oft eine Mischung aus mehreren Ländern, pasteurisiert und mit reduziertem Nährwert.
Wir bieten 6 Sortenhonige an: Akazienhonig (12 €), Lindenhonig (12 €), Kastanienhonig mit Linde (13 €), Tannenhonig (14 €), Waldhonig (13 €) und Blütenhonig (12 €) in 900g-Verpackung sowie Blütenpollen ab 5,50 € (110g).
